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重磅发布:零食饮料五大新趋势!(一、零食功能化)

作者:全食展     来源:www.icelfood.com        发布时间:2023-11-07

据相关数据显示,超过7成的用户关注零食功能化;超过7成的消费者希望通过饮食来预防疾病。

诚然,在大健康的背景下,消费者对于功能性食品的需求明显增加。功能性食品作为日常食品消费的一部分,多以零食类形态为主,品牌力争在具有功效性的同时最大限度地满足消费者口感和方便即食等需求,减轻消费者吃进去的心理负担,在享受吃零食快乐的同时充分的补充到营养。

重磅发布:零食饮料五大新趋势!(一、零食功能化)

随着大众生活质量的不断提升,人们对零食的需求和要求也随之水涨船高,消费者们开始注重零食对健康的影响,低糖低卡、原材料优质、健康加工工艺、对身体有益……等要求推动着当前零食产业向着健康化方向发展。

看向京东的销售情况,以可护眼抵御蓝光的来益叶黄素固体饮料、高钙低GI的臻牧中老年无蔗糖羊奶粉、中和胃酸的江中猴头菇饼干、日本进口龙角散薄荷味无糖含片跻身最具功能化零食榜单TOP4。


作为介于健康零食与保健品之间的新兴品类,功能性零食的拥趸越来越多,催生出许多产品和品牌加入这一行列,在零食健康化的大趋势中,零食的功能化发展顺理成章的成为引领行业增长的主要动力。

从主打控糖减脂的健身代餐、无糖饮料,到提高免疫力、补充人体微量元素的各类口服产品,从改善睡眠质量的睡眠软糖、护肝片,到专注肠胃健康的益生菌……五花八门的功能性产品,催生出热闹非凡的消费市场。

重磅发布:零食饮料五大新趋势!(一、零食功能化)

以糖果市场为视角,功能性糖果势不可挡,保健食品巨头汤臣倍健推出系列功能性软糖——针叶樱桃维C软糖、DHA软糖等;华熙生物推出功能性糖果——GABA助眠软糖、叶黄素护眼软糖;含有维生素元素的雅客V9;精致方便、0卡0糖的BUFF X EAT;京都念慈菴、金嗓子润喉糖等。


在时代的浪潮下,零食趋向功能化是大势所趋。消费者的要求越来越高,零食的品质也必须越来越高端,随之成为满足消费者物质消费及精神愉悦双重需求的重要消费品类。